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会席コース
師走御献立
（12月2日～12月26日）
※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂きます為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※仕入れの状況により御献立の内容が変更になる場合もございます。ご了承ください。
※会席のコースは別途サービス料10％を頂戴いたしております。
平日ランチ
雅御膳（MIYABI-GOZEN）
- ¥3,200
- （税込￥3,520）
《取肴・御造り・肉皿・酢の物・焚物・小鉢・油物・季節の焼物・本日の一品・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶》
＊おいしいところだけを仕切りの中に集めた楽しい御膳です。
＊お食事は羽釜で炊き立てを召し上がっていただきます。
【各種会員特典対象外】
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ステーキ御膳（STEAK-GOZEN)
- ¥3,800
- （税込￥4,180）
《先附・サラダ・御造り・焚物・取肴・ステーキ・油物・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート 食後にコーヒー又は紅茶》
＊大人気の期間限定ランチが通常ランチに仲間入り！
【各種会員特典対象外】
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握り寿司御膳（NIGIRIZUSHI-GOZEN)
- ¥3,800
- （税込￥4,180）
《先附・御造り・取肴・小鉢・蒸物・油物・握り寿司・留椀・デザート 食後にコーヒー又は紅茶》
＊初登場の握り寿司のランチが通常ランチに仲間入り！
＊握り寿司のネタは仕入れの状況によって変わります
【各種会員特典対象外】
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磯波御膳（ISONAMI－GOZEN）
- ¥4,300
- （税込￥4,730）
《先附・季節の籠盛り・季節の蒸し物・油物・鮑付き御造り盛り合わせ 釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶》
＊鮮度抜群の活きた鮑が丸ごと1個入った 贅沢な御膳です。 絶対の自信を持ってお勧めいたします。
＊前営業日17：00までにご予約ください
【各種会員特典対象外】
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満天（MANTEN）
- ¥5,000
- （税込￥5,500）
《先付・季節の八寸・御造り・椀物・Ａ5ランク信州牛サーロインステーキ・季節の天婦羅・季節の炊き込み御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶》
＊ワンランク上の会席タイプの平日ランチです。
【各種会員特典対象外】
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＊サービスランチ＊
お多福弁当
《１日限定１０食/要予約》
- ¥2,000
- （税込￥2,200）
《取肴・御造り・油物・酢の物・肉皿・焚物・釜炊き御飯・本日の荒炊き・コーヒー又は紅茶》
※毎月変わる献立と鯛の荒炊き又は、本日のカマの煮付けが付きます。
※前営業日までに要予約。お電話でのみ受け付けております。
※お席の指定は出来ません。
※ご送迎バスのサービスはございません。
【各種会員様特典対象外】
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※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂く為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※平日（月・火・木・金）のみのご用意となります（祝日を除く）
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。
限定メニュー
11月1日（月）～12月24日（金）
＊初登場＊期間限定平日ランチ
和牛すき焼き膳
- ￥4,000（税込￥4,400）
- 《先附・御造り・取肴・蒸し物・酢の物・信州牛すき焼き鍋・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・食後にコーヒー又は紅茶》
◆◇◆◇◆
さ蔵の平日ランチに和牛すき焼き膳が初登場です。
A5ランクの信州牛を日本一のこだわり卵で召し上がって頂けるよう、お一人ずつのすき焼き鍋でご用意いたします。
どうぞお楽しみください。
※は仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※各種引き対象外です
※写真はイメージです
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●飲み放題付忘新年会プラン
※すべて個人盛でご提供いたします※
2021年11月20日（土）～
2022年1月31日（月）
（12月27日～1月5日を除く）
一年の締めくくりと、新年の始まりの大切なひと時を、日本料理さ蔵でお過ごしください。
幹事に嬉しい価格で２コースご用意いたしました。
- ◆鰤大根と牛ヒレステーキ会席
お一人様 8,000円（消費税サービス料込）
【先附・御造り３種・椀物・国産牛ヒレステーキ・茶碗蒸し・鰤大根鍋・油物・炊き込み御飯・香の物・留椀・デザート】
◆信州りんご牛すき焼き鍋会席
お一人様 10,000円（消費税サービス料込）
【先附・御造り４種・椀物・焼物・茶碗蒸し・信州りんご牛すき焼き鍋・油物・寿司３貫・温蕎麦・留椀・デザート】
※3日前までにご予約ください。
※ご注文は、４名様以上でお願い致します。
※飲み放題は２時間制で３０分前ラストオーダーとなります。
※各種割引き対象外
※仕入れの状況で食材が変更になる場合がございます。
※近隣の方には5名様以上で無料送迎も行っております。お気軽にお問い合わせください。
※写真はイメージです。
テイクアウト
ご自宅で召し上がっていただけます、テイクアウトのお弁当をご用意させていただきました。
是非ご自宅でも、日本料理さ蔵の味をお楽しみください。
- ◆￥3,000（税込￥3,240）
＊メインはお魚になります
＊御飯は季節の炊き込み御飯になります
＊+500円で御飯を赤飯に変更できます
◆￥5,000（税込￥5,400）
＊メインはお魚とA5ランク牛になります
＊御飯は季節の炊き込み御飯になります
＊+￥500で御飯を赤飯に変更できます
◆季節限定弁当
11/1（月）～12/26（日）
「和牛すき焼き弁当」
￥3,500（税込￥3,780）
＊＊＊注意事項＊＊＊
※お弁当のご注文は2個より承ります。
※御利用の3日前までにお電話にてご注文ください。
（大量注文は、お早めにご相談ください）
※税込￥5,400以上のお弁当をご希望の場合はご相談ください。
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※※お引渡しは当店のフロントにて
【月・火・木・金】
11：00～15：00・17：30～19：00
【土・日・祝日】
11：00～19：00
※各種割引き対象外です
※写真はイメージです。
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カウンターのご案内
※2021年12月2日（木）～2022年1月14（金）は お休みさせていただきます
＊平日ランチタイム限定＊
板前さんお任せカウンターランチ
- ・お一人様 3,500円コース（税込3,850円）
・お一人様 5,000円コース（税込5,500円）
さ蔵のカウンターを”平日ランチ”に開放いたします。
こだわり抜いた季節の食材をお客様の目の前で調理いたします。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
※お食事は１２時にスタートいたします
※２営業日前までにお電話にてご予約下さい（2名様より一日最大６名様まで）
※各コース２名様以上のご注文でお願い致します
※研修などで不在の場合やご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です
※平日お昼のみのご用意です
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料理長お任せコース
- お一人様
- 10,000円（税込11,000円・サービス料別）より
さ蔵のカウンターにて、内容は料理長お任せにて承ります。
特別な記念日やご家族、お仲間とのお食事に、是非ご利用ください。
※カウンターのみ最終入店19：00となります。
※2営業日前までにお電話にてご予約ください。（2名様より一日最大6名様まで）
※研修などで料理長不在や、ご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です。
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旬の逸品料理
- 鯛 一尾
（御造りまたは塩焼き）
※3日前迄の要予約 - ・・・¥7,000（税込￥7,700）～
- 伊勢海老 一尾
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 鱈場蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 毛蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 信州牛
プレミアム和牛
サーロインステーキ
（140ｇ） - ・・・￥4,200（税込￥4,620）
- 特選牛ヒレステーキ
（140ｇ） - ・・・￥2,800（税込￥3,080）
- さ蔵特選
ローストポーク
（140ｇ） - ・・・￥2,200（税込￥2,420）
- 本日の御造り盛り合わせ
（2人前） - ・・・￥2,000（税込￥2,200）
- 天婦羅盛り合わせ
（2人前） - ・・・￥1,800（税込￥1,980）
- 本日の焼物
（1人前） - ・・・￥1,500（税込1,650）
- 本日の焚物
（1人前） - ・・・￥900（税込￥990）
- 日本一卵の出汁巻き
- ・・・￥900（税込￥990）
- 日本一卵の茶碗蒸し
- ・・・￥800（税込￥880）
- 釜炊き御飯セット
（香の物・椀物付） - ・・・￥900（税込￥990）
- お赤飯（2合）
- ・・・￥1,200（税込￥1,320）
- 雑炊
（卵または野菜） - ・・・￥500（税込￥550）
- お子様用御飯
- ・・・￥300（税込￥330）
- 素うどん
- ・・・￥500（税込550）
※仕入れの状況により、ご用意出来ない場合がございます
※逸品料理のみのご利用は出来ません。コース料理をご注文いただき、ご利用ください
※小さいお子様のご利用をご希望の方は、ご相談ください
お子様メニュー
お子様御膳
- ¥3,000
- （税込￥3,300）
小学校中学年位～のお子様用の内容となります。
勿論お子様のお好みによりますので特に決まりは ございません。
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お子様ランチ
- ¥1,600
- （税込￥1,760）
幼児の方～小学校低学年のお子様用の内容です。 おもちゃが付いております。
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※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。
お食い初め
お食い初め膳
- ¥3,000
- （税込￥3,300）
乳歯が生え始める生後１００日頃に行われる儀式で、
この時期に「一生涯食べることに困らないように」との願いを込めて、お膳を作ります。
【焚き物・酢の物・歯固めの石・梅干し・お赤飯・汁物・小鯛の焼物】
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アレルギー対応について
さ蔵では、特定原材料７品目につきまして、対応をとらせていただきますので、ご予約の際に、アレルギーの詳細をお申し付けください。
《特定原材料７品目・・・卵 乳 小麦 エビ カニ そば 落花生》
それ以外の食物にアレルギーをお持ちの方は、ご相談ください。
また、内容により、追加料金を頂戴する場合がございます。
なお、調理におきましても、細心の注意を払っておりますが、一般メニューと同じ厨房で調理する為、調理器具、食器、空気等から微量にアレルゲンが混入する場合がございます。
十分ご理解の上、ご利用くださいませ。