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睦月御献立
(1月7日~1月31日)
初花会席(HATSUHANA)
- ¥5,800
- (税・サ別)
- ・先附
- 京人参豆腐
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀物
- ブロッコリー擂り流し
- ・八寸
- 根三ツ葉御浸し 氷頭なます 黒豆松葉 数の子磯辺揚げ 慈姑唐揚げ 鰤小袖寿司 地鶏黒七味焼き
- ・肉皿
- 白馬豚ローストポーク
- ・蒸物
- 百合根饅頭 銀餡掛け
- ・食事
- 梅とじゃこの炊き込み御飯
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・香の物
- 三種盛り
- ・デザート
- 苺 みかん
レモンゼリー掛け
花筏会席(HANAIKADA)
- ¥7,800
- (税・サ別)
- ・先附
- ちぢみ法蓮草と下仁田葱
豆腐クリーム - ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀物
- 蓮根餅 澄まし仕立て
- ・焼物
- 鰆と牡蠣の味噌幽庵焼き
- ・蒸物
- 百合根饅頭 銀餡掛け
- ・肉皿
- 信州りんご牛ホホ肉柔らか煮
肉じゃがソース - ・食事
- 梅とじゃこの炊き込み御飯
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・香の物
- 三種盛り
- ・デザート
- 苺 みかん
レモンゼリー掛け
爛 漫(RANMAN)
- ¥10,000
- (税・サ別)
- ・前菜
- 根三ツ葉御浸し 氷頭なます 黒豆松葉 数の子磯辺揚げ 慈姑唐揚げ 鰤小袖寿司 地鶏黒七味焼き
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀物
- 蟹真丈 澄まし仕立て
- ・焼物
- 鰆と牡蠣の味噌幽庵焼き
- ・肉皿
- 信州りんご牛と
堀川牛蒡のステーキ - ・小鍋
- 鮟鱇小鍋仕立て
- ・食事
- 寒鰤炊き込み御飯
- ・香の物
- 三種盛り
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- 盛り合わせ
※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂きます為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※仕入れの状況により御献立の内容が変更になる場合もございます。ご了承ください。
※会席のコースは別途サービス料10%と消費税を頂戴いたしております。

雅御膳(MIYABI-GOZEN)
- ¥3,200
- (税別・サ込)
取肴・御造り・肉皿・酢の物・焚物・小鉢・油物・季節の焼物・本日の一品・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶
*おいしいところだけを仕切りの中に集めた楽しい御膳です。
*お食事は羽釜で炊き立てを召し上がっていただきます。
【各種会員特典対象外】
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ステーキ御膳(STEAK-GOZEN)
- ¥3,800
- (税別・サ込)
先附・サラダ・御造り・焚物・取肴・ステーキ・油物・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート 食後にコーヒー又は紅茶
*大人気の期間限定ランチが通常ランチに仲間入り!
【各種会員特典対象外】
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磯波御膳(ISONAMI-GOZEN)
- ¥4,300
- (税別・サ込)
先附・季節の籠盛り・季節の蒸し物・油物・鮑付き御造り盛り合わせ 釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶
*鮮度抜群の活きた鮑が丸ごと1個入った 贅沢な御膳です。 絶対の自信を持ってお勧めいたします。
*前営業日17:00までにご予約ください
【各種会員特典対象外】
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満天(MANTEN)
- ¥5,000
- (税別・サ込)
先付・季節の八寸・御造り・椀物・A5ランク信州牛サーロインステーキ・季節の天婦羅・季節の炊き込み御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶
*ワンランク上の会席タイプの平日ランチです。
【各種会員特典対象外】
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*サービスランチ*
お多福弁当
《1日限定10食/要予約》
- ¥2,000
- (税別・サ込)
取肴・御造り・油物・酢の物・肉皿・焚物・釜炊き御飯・本日の荒炊き・コーヒー又は紅茶
※毎月変わる献立と鯛の荒炊き又は、本日のカマの煮付けが付きます。
※前営業日までに要予約。お電話でのみ受け付けております。
※お席の指定は出来ません。
※ご送迎バスのサービスはございません。
【各種会員様特典対象外】
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※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂く為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※平日(月・火・木・金)のみのご用意となります(祝日を除く)
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。

期間限定平日ランチ
蟹食べ放題ランチ
- ¥3,500(税別)
2月1日(月)~2月26日(金) - **蟹食べ放題は、90分制とさせていただきます。
最終入店13時 2日前までにご予約ください。**
※いつもの平日限定ランチに+2500円(税別)で蟹食べ放題を追加することも出来ます。
※蟹食べ放題は、グループ皆様でご注文をお願いいたします。
※蟹のお持ち帰りは出来ません。
※お席の指定は出来ません。
※各種割引き対象外
※写真はイメージです
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●飲み放題付新年会プラン
※すべて個人盛でご提供いたします※
~2021年1月29日(金)まで
新年の始まりの大切なひと時を、日本料理さ蔵でお過ごしください。
幹事に嬉しい価格で2コースご用意いたしました。
- ◆寒鰤大根と牛ヒレステーキ会席
お一人様 8,000円(消費税サービス料込)
【先附・御造り3種・季節の茶碗蒸し・国産牛ヒレステーキ・寒鰤大根鍋・海老と野菜の天婦羅・握り寿司4貫・デザート】
◆和風牛タンシチュー会席
お一人様 10,000円(消費税サービス料込)
【先附・御造り4種・巻き寿司・寒鰤照焼き・金目鯛の蕪蒸し・河豚の唐揚げ・和風牛タンシチュー・鮭腹子飯・デザート】
※3日前までにご予約ください。
※ご注文は、2名様以上でお願い致します。
※飲み放題は2時間制で30分前ラストオーダーとなります。
※写真は和風牛タンシチュー会席のイメージ写真です。
※各種割引き対象外
※仕入れの状況で食材が変更になる場合がございます。
※近隣の方には5名様以上で無料送迎も行っております。お気軽にお問い合わせください。

ご自宅で召し上がっていただけます、テイクアウトのお弁当をご用意させていただきました。
是非ご自宅でも、日本料理さ蔵の味をお楽しみください。
- ◆3,000円(税別)
*メインはお魚になります
*御飯は季節の炊き込み御飯になります
*+500円で御飯を赤飯に変更できます
◆5,000円(税別)
*メインはお魚とA5ランク牛になります
*御飯は季節の炊き込み御飯になります
*+500円で御飯を赤飯に変更できます
◆季節限定 蟹づくし弁当(1/7~2/28)
3,500円(税別)
*蟹の炊き込み御飯他、蟹をふんだんに使ったお弁当です
*お弁当のご注文は2個より承ります。
*5,000円以上のお弁当をご希望の場合はご相談ください。
*仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
*写真はイメージです。
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季節感あふれるさ蔵の料理をご自宅でもお召し上がりいただけますよう、テイクアウトのお料理をご用意いたしました。
お祝い事や、お集まりなどに是非ご利用ください。
- ◆◇◆◇
●御造り盛り合わせ(2人前)
1,200円(税別)
●天婦羅盛合せ(2人前)
1,800円(税別)
●鰤カマ大根(2人前)
1,500円(税別)
●鰤カマ塩焼き(2人前)
1,500円(税別)
●赤飯(2合)
1,200円(税別)
●焼き鯛(800g位)
4,500円(税別)
*赤飯、焼き鯛以外のご注文は、2人前単位で承ります。
*赤飯のご注文は、2合単位で承ります。
*仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
*写真はイメージです。
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●信州りんご牛すき焼き鍋(2人前)
7,500円(税別)
- 《信州りんご牛(1人前約120g)・白菜・えのき・椎茸・長ネギ・春菊・白滝・日本一玉子・割り下》
※イメージ写真は4人前です。
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
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●ふぐ鍋(2人前)
6,000円(税別)
- 《身は真河豚・アラはとら河豚・白菜・えのき・椎茸・長ネギ・春菊・葛切り・ポン酢・もみじおろし・万能ネギ》
*イメージ写真は4人前です。
*仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
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***テイクアウト注意事項***
※御利用の3日前までにお電話にてご注文ください。
※お引渡しは当店のフロントにて
【月・火・木・金】
11:00~15:00・17:30~19:00
【土・日・祝日】
11:00~19:00
注:1/8~2/7は営業時間の変更に伴い、お引渡しは曜日にかかわらず、11:00~19:00となります(水曜日を除く)
※別途消費税8%を頂戴いたします
※各種割引き対象外です
カウンターのご案内

*平日ランチタイム限定*
板前さんお任せカウンターランチ
- 3,500円コース・5,000円コース
- /お一人様(消費税別・サービス料込)
さ蔵のカウンターを”平日ランチ”に開放いたします。
こだわり抜いた季節の食材をお客様の目の前で調理いたします。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
※お食事は12時にスタートいたします
※2日前までにお電話にてご予約下さい(2名様より一日最大6名様まで)
※各コース2名様以上のご注文でお願い致します
※研修などで不在の場合やご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です
※平日お昼のみのご用意です
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料理長お任せコース
- 10,000円より
- /お一人様(消費税・サービス料別)
さ蔵のカウンターにて、内容は料理長お任せ、10,000円より承ります。
特別な記念日やご家族、お仲間とのお食事に、是非ご利用ください。
※カウンターのみ最終入店19:00となります。
(2/7までは最終入店17:30となります)
※2日前までにお電話にてご予約ください。(2名様より一日最大6名様まで)
※研修などで料理長不在や、ご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です。
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- 鯛 一尾
(御造りまたは塩焼き)
※3日前迄の要予約 - ・・・¥7,000~
- 伊勢海老 一尾
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 鱈場蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 毛蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 信州牛
プレミアム和牛
サーロインステーキ
(140g) - ・・・4,200円
- 特選牛ヒレステーキ
(140g) - ・・・2,800円
- さ蔵特選
ローストポーク
(140g) - ・・・2,200円
- 本日の御造り盛り合わせ
(1人前) - ・・・2,000円
- 天婦羅盛り合わせ
(2人前) - ・・・1,800円
- 本日の焼物
(1人前) - ・・・1,500円
- 本日の焚物
(1人前) - ・・・900円
- 日本一卵の出汁巻き
- ・・・900円
- 日本一卵の茶碗蒸し
- ・・・800円
- 釜炊き御飯セット
(香の物・椀物付) - ・・・900円
- お赤飯(2合)
- ・・・1,200円
- 雑炊
(卵または野菜) - ・・・500円
- お子様用御飯
- ・・・300円
- 素うどん
- ・・・500円
※仕入れの状況により、ご用意出来ない場合がございます
※逸品料理のみのご利用は出来ません。コース料理をご注文いただき、ご利用ください
※小さいお子様のご利用をご希望の方は、ご相談ください
※全て別途消費税を頂戴いたします

お子様御膳
- ¥3,000
- (税別)
小学校中学年位~のお子様用の内容となります。
勿論お子様のお好みによりますので特に決まりは ございません。
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お子様ランチ
- ¥1,600
- (税別)
幼児の方~小学校低学年のお子様用の内容です。 おもちゃが付いております。
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※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。
お食い初め


お食い初め膳
- ¥3,000
- (税別)
乳歯が生え始める生後100日頃に行われる儀式で、
この時期に「一生涯食べることに困らないように」との願いを込めて、お膳を作ります。
【焚き物・酢の物・歯固めの石・梅干し・お赤飯・汁物・小鯛の焼物】
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さ蔵では、特定原材料7品目につきまして、対応をとらせていただきますので、ご予約の際に、アレルギーの詳細をお申し付けください。
《特定原材料7品目・・・卵 乳 小麦 エビ カニ そば 落花生》
それ以外の食物にアレルギーをお持ちの方は、ご相談ください。
また、内容により、追加料金を頂戴する場合がございます。
なお、調理におきましても、細心の注意を払っておりますが、一般メニューと同じ厨房で調理する為、調理器具、食器、空気等から微量にアレルゲンが混入する場合がございます。
十分ご理解の上、ご利用くださいませ。