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師走御献立
(12月1日~12月26日)
初花会席(HATSUHANA)
- ¥6,400
- (税込¥7,040/サービス料別)
- ・先 附
- 黒胡麻豆腐 胡麻味噌掛け
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀 物
- 焼きカマスと聖護院蕪のお吸い物
うぐいす菜 鴨時葱 針柚子 - ・八 寸
- 牡蠣クリーム煮 酢蓮根 法連草と占地の御浸し 揚げ慈姑 南瓜バニラ煮 堀川牛蒡旨煮 海老含め煮
- ・肉 皿
- 白馬豚しゃぶしゃぶ風
白菜餡掛け
巻白菜 大根 人参 - ・油 物
- 海老芋の揚げ出し
あおさ 降り柚子 生姜 - ・食 事
- 高菜御飯
人参 揚げ 胡麻 - ・留 椀
- 長期熟成麦味噌
- ・香の物
- 三種盛り
- ・デザート
- 黒豆タルト
リンゴのコンポート
花筏会席(HANAIKADA)
- ¥8,500
- (税込¥9,350/サービス料別)
- ・先 附
- 蟹と法連草の生姜酢和え
- ・御凌ぎ
- 漬物寿司 二種
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀 物
- 白菜擂り流し
- ・肉 皿
- 信州りんご和牛醤油糀漬け
- ・蒸 物
- 牡蠣と白子の玉地蒸し 銀餡掛け
椎茸 蓮根 生姜 柚子 - ・油 物
- 海老芋の揚げ出し
あおさ 降り柚子 生姜 - ・食 事
- 高菜御飯
人参 揚げ 胡麻 - ・留 椀
- 長期熟成麦味噌
- ・香の物
- 三種盛り
- ・デザート
- 黒豆タルト
リンゴのコンポート
爛 漫(RANMAN)
- ¥11,000
- (税込¥12,100/サービス料別)
- ・先 附
- 雲子玉地蒸し
生姜 柚子 - ・御凌ぎ
- 鮟肝ポン酢
もみじおろし 万能葱 - ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀 物
- 河豚てっちり椀
皮 白菜 うぐいす菜 芽葱 - ・焼 物
- 寒鰤西京焼き
梅おろし かぼす - ・蒸 物
- 金目鯛蕪蒸し
銀餡掛け 山葵 - ・肉 皿
- 信州りんご和牛すき焼き鍋
日本一卵
白滝 春菊 舞茸
椎茸 白菜 葱 - ・食 事
- 牡蠣の炊き込み御飯
生姜 降り柚子 三つ葉 - ・香の物
- 三種盛り
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- 自家製黒豆タルト 季節のフルーツ ヨーグルトアイス
※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂きます為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※仕入れの状況により御献立の内容が変更になる場合もございます。ご了承ください。
※会席のコースは別途サービス料10%を頂戴いたしております。
※写真は全てイメージです
満天(MANTEN)
- ¥5,500
- (税込¥6,050)
《先付・季節の八寸・御造り・季節のスープ・A5ランク信州牛りんご牛サーロインステーキ・茶碗蒸し・季節の天婦羅・季節の炊き込み御飯・香の物・留椀・デザート盛り合わせ・コーヒー又は紅茶》
*ワンランク上の会席タイプの平日ランチです。
【各種会員特典対象外】
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ステーキ御膳(STEAK-GOZEN)
- ¥4,200
- (税込¥4,620)
《先附・サラダ・御造り・取肴・ステーキ・茶碗蒸し・油物・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート 食後にコーヒー又は紅茶》
*国産牛ステーキがたっぷり120g!ボリューム満点のランチです。
【各種会員特典対象外】
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握り寿司御膳(NIGIRIZUSHI-GOZEN)
- ¥4,200
- (税込¥4,620)
《先附・御造り・取肴・小鉢・茶碗蒸し・油物・握り寿司・留椀・デザート 食後にコーヒー又は紅茶》
*料理長厳選の新鮮なネタを使用。
*握り寿司のネタは仕入れの状況により変更になります。
【各種会員特典対象外】
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雅御膳(MIYABI-GOZEN)
- ¥3,500
- (税込¥3,850)
《先附・御造り・季節の焼物・焚物・小鉢・蒸物・油物・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶》
*会席の美味しいところを少しづつ集めた楽しい御膳です。
【各種会員特典対象外】
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《要予約》
磯波御膳(ISONAMI-GOZEN)
- ¥4,700
- (税込¥5,170)
《先附・季節の籠盛り・油物・鮑付き御造り盛り合わせ・茶碗蒸し・ 釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶》
*鮮度抜群の活きた鮑が丸ごと1個入った 贅沢な御膳です。 絶対の自信を持ってお勧めいたします。
*前営業日17:00までにご予約ください
【各種会員特典対象外】
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*サービスランチ*
お多福弁当
《1日限定10食/要予約》
- ¥2,200
- (税込¥2,420)
《御造り・季節の焼物・油物・焚物・酢の物・釜炊き御飯・本日のあら炊き・コーヒー又は紅茶》
※毎月変わる献立と鯛のあら炊き又は、本日のカマの煮付けが付きます。
※前営業日までに要予約。お電話でのみ受け付けております。
※お席の指定は出来ません。
※ご送迎バスのサービスはございません。
【各種会員様特典対象外】
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※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂く為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※平日(月・火・木・金)のみのご用意となります(祝日を除く)
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。
新春特別会席
2025年1月2日(火)~5日(日)
*正月特別営業時間*
11:00~19:00(Lo.17:00)
- ◆千両会席
お一人様 8,800円(税込9,680円・サービス料別)
◆万両会席
お一人様 11,000円(税込12,100円・サービス料別)
**詳しいお献立はこちらをご覧ください**
※ご予約は12月26日(木)まで
(完全予約制となります。)
※仕入れの状況で内容が変更になる場合が御座います。ご了承ください。
※正月特別営業期間中は、新春特別会席のみのご案内になります。
※お子様のお料理についてはご相談ください。
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●飲み放題付忘新年会プラン
※すべて個人盛でご提供いたします※
2024年11月16日(土)~
2025年1月31日(金)まで
一年の締めくくりと、新年の始まりの大切なひと時を、日本料理さ蔵でお過ごしください。幹事に嬉しい価格で2コースご用意いたしました。
- ◆国産牛ヒレステーキ会席
お一人様 8,800円(消費税サービス料込)
◆A5ランク和牛すき焼き会席
お一人様 11,000円(消費税サービス料込)
※詳しいお献立はこちらをご覧ください
※3日前までに4名様以上のご予約にて承ります。
※グループ皆様で同じコースをご注文ください。
※飲み放題は2時間制で30分前ラストオーダーとなります。
※各種割引き対象外です。
※仕入れの状況で食材が変更になる場合がございます。
※近隣の方にはご乗車人数5名様以上で無料送迎も行っております。お気軽にお問い合わせください。
※写真はイメージです。
11月1日(金)~12月26日(木)
期間限定平日ランチ
和牛すき焼き膳
- ¥5,000(税込¥5,500)
- 《先附・御造り・取肴・蒸物・酢の物・信州牛すき焼き鍋・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・食後にコーヒー又は紅茶》
◆◇◆◇◆
A5ランクの信州牛を日本一のこだわり卵で召し上がって頂けるよう、お一人ずつのすき焼き鍋でご用意いたします。
どうぞお楽しみください。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます
※平日ランチタイムのみの限定メニューです
※各種引き対象外です
※写真はイメージです
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ご自宅で召し上がっていただけます、テイクアウトのお弁当をご用意させていただきました。
是非ご自宅でも、日本料理さ蔵の味をお楽しみください。
- ◆¥3,300(税込¥3,564)
*メインはお魚になります
*+500円で御飯を赤飯に変更できます
◆¥5,500(税込¥5,940)
*メインはお魚とA5ランク牛になります
*御飯は季節の炊き込み御飯になります
*+¥500で御飯を赤飯に変更できます
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◆季節限定弁当
11/1(金)~12/26(木)
- 「和牛すき焼き弁当」
- ¥4,400(税込4,752)
*すき焼きにはA5ランク信州りんご和牛を使用しています
***注意事項***
※お弁当のご注文は2個より承ります。
※御利用の3日前までにお電話にてご注文ください。
(大量注文は、お早めにご相談ください)
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※お引渡しは当店のフロントにて
【月・火・木・金】
11:00~15:00・17:30~19:00
【土・日・祝日】
10:30~11:00・15:00~19:00
※各種割引き対象外です
※写真はイメージです。
※12/27~1/5はテイクアウトはお休みさせていただきます
カウンターのご案内
*平日ランチタイム限定*
板前さんお任せカウンターランチ
- ・お一人様 4,000円コース(税込4,400円)
・お一人様 6,000円コース(税込6,600円)
さ蔵のカウンターを”平日ランチ”に開放いたします。
こだわり抜いた季節の食材をお客様の目の前で調理いたします。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
※お食事は12時にスタートいたします
※2営業日前までにお電話にてご予約下さい(2名様より一日最大6名様まで)
※各コース2名様以上のご注文でお願い致します
※研修などで不在の場合やご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です
※平日お昼のみのご用意です
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料理長お任せコース
- お一人様
- 11,000円(税込12,100円・サービス料別)より
さ蔵のカウンターにて、内容は料理長お任せにて承ります。
特別な記念日やご家族、お仲間とのお食事に、是非ご利用ください。
※カウンターのみ最終入店19:00となります。
※2営業日前までにお電話にてご予約ください。(2名様より一日最大6名様まで)
※研修などで料理長不在や、ご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です。
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- 鯛 一尾
(御造りまたは塩焼き)
※3日前迄の要予約 - ・・・¥8,000(税込¥8,800)~
- 伊勢海老 一尾
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 鱈場蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 毛蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 信州牛
プレミアム和牛
サーロインステーキ
(140g) - ・・・¥4,500(税込¥4,950)
- 特選牛ヒレステーキ
(140g) - ・・・¥3,100(税込¥3,410)
- さ蔵特選ローストポーク
(140g) - ・・・¥2,500(税込¥2,750)
※提供を中止しております
- 本日の御造り盛り合わせ
(2人前) - ・・・¥3,000(税込¥3,300)
- 天婦羅盛り合わせ
(2人前) - ・・・¥2,000(税込¥2,200)
- 本日の焼物
(1人前) - ・・・¥1,600(税込1,760)
- 本日の焚物
(1人前) - ・・・¥1,000(税込¥1,100)
- 日本一卵の出汁巻き
- ・・・¥1,000(税込¥1,100)
- 日本一卵の茶碗蒸し
- ・・・¥880(税込¥968)
- 釜炊き御飯セット
(香の物・椀物付) - ・・・¥950(税込¥1,045)
- お赤飯(2合)
- ・・・¥1,300(税込¥1,430)
- 雑炊
(卵または野菜) - ・・・¥550(税込¥605)
- 御飯
- ・・・¥300(税込¥330)
- 素うどん
- ・・・¥550(税込605)
※仕入れの状況により、ご用意出来ない場合がございます
※逸品料理のみのご利用は出来ません。コース料理をご注文いただき、ご利用ください
※小さいお子様のご利用をご希望の方は、ご相談ください
お子様御膳
- ¥3,300
- (税込¥3,630)
小学校中学年位~のお子様用の内容となります。
勿論お子様のお好みによりますので特に決まりは ございません。
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お子様ランチ
- ¥1,700
- (税込¥1,870)
幼児の方~小学校低学年のお子様用の内容です。 おもちゃが付いております。
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※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。
お食い初め
お食い初め膳
- ¥3,300
- (税込¥3,630)
乳歯が生え始める生後100日頃に行われる儀式で、
この時期に「一生涯食べることに困らないように」との願いを込めて、お膳を作ります。
【焚き物・酢の物・歯固めの石・梅干し・お赤飯・汁物・小鯛の焼物】
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さ蔵では、特定原材料8品目につきまして、対応をとらせていただきますので、ご予約の際に、アレルギーの詳細をお申し付けください。
(当日のお申し出は、対応出来ない場合がございます)
《特定原材料8品目・・・卵 乳 小麦 エビ カニ そば 落花生 くるみ》
それ以外の食物にアレルギーをお持ちの方は、ご相談ください。
また、内容により、追加料金を頂戴する場合がございます。
なお、調理におきましても、細心の注意を払っておりますが、一般メニューと同じ厨房で調理する為、調理器具、食器、空気等から微量にアレルゲンが混入する場合がございます。
十分ご理解の上、ご利用くださいませ。