日本料理　さ蔵

初花会席（HATSUHANA）

¥6,400

（税込￥7,040/サービス料別）

・先附

海老芋豆腐　鼈甲餡掛け

・御造り

本日の海の物

・椀物

雑煮椀　みぞれ仕立て
　焼餅　芽蕪　梅人参　柚子

・八寸

牡蠣のしぐれ煮　芹の胡麻和え　黒豆　寒鰤小袖寿司　慈姑煎餅　平目龍皮巻き　鶏松風　海老含め煮

・焚物

鰆と白菜の炊き合わせ

・肉皿

白馬豚ヒレ肉香り揚げ
柚子胡椒風味

・食事

芹御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

自家製黒豆タルト
りんごのコンポート

花筏会席（HANAIKADA）

¥8,500

（税込￥9,350/サービス料別)

・先附
・御凌ぎ

数の子と芹の胡麻和え
寒鰤小袖寿司

・御造り

本日の海の物

・椀物

下仁田葱と蕪の擂り流し

・肉皿

牛ホホ肉柔らか煮
　　　肉じゃがソース

・焚物

鰆と白菜の炊き合わせ

・油物

河豚の唐揚げ　薬味ポン酢

・食事

芹御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

自家製黒豆タルト
りんごのコンポート

爛 漫（RANMAN）

¥11,000

（税込￥12,100/サービス料別）

・先附

北寄貝と九条葱
　辛子酢味噌掛け

・御凌ぎ

ひとくちいくら御飯

・御造り

本日の海の物

・椀物

帆立真丈澄まし仕立て
　芽蕪　梅人参　芽葱　針柚子

・肉皿

信州りんご和牛と
　堀川牛蒡のステーキ

・蒸物

金目鯛蕪蒸し　銀餡掛け

・油物

河豚の唐揚げ　薬味ポン酢

・食事

寒鰤と生姜の炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

自家製黒豆タルト　季節のフルーツ　ヨーグルトアイス