日本料理　さ蔵

初花会席（HATSUHANA）

¥6,400

（税込￥7,040/サービス料別）

・先附

里芋豆腐　供地餡掛け

・御造り

本日の海の物

・椀物

ブロッコリー擂り流し

・八寸

鰻小袖寿司　菊菜の御浸し　海老含め煮　丸十レモン煮　数の子と蕪菜のネーズ和え　公魚天婦羅　菊蕪

・肉皿

白馬豚ほほ肉ホロホロ煮

・油物

海老芋の唐揚げ　獅子唐

・食事

零余子と揚げの炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

黒胡麻豆乳プリン
レモンゼリー

花筏会席（HANAIKADA）

¥8,500

（税込￥9,350/サービス料別)

・先附
・御凌ぎ

公魚の唐揚げマリネ
秋鯖と漬物の巻き寿司

・御造り

本日の海の物

・椀物

蓮根餅澄まし仕立て

・肉皿

信州りんご和牛ローストビーフ

・蒸物

鰻玉蒸し

・油物

海老芋の唐揚げ　獅子唐

・食事

零余子と揚げの炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

黒胡麻豆乳プリン
レモンゼリー

爛 漫（RANMAN）

¥11,000

（税込￥12,100/サービス料別）

・先附

天使の海老と野菜の黄身酢掛け

・御凌ぎ

鰻の薬味御飯

・御造り

本日の海の物

・椀物

蟹真丈澄まし仕立て

・焼物

太刀魚幽庵焼き　
木ノ子餡掛け

・油物

河豚のカダイフ巻き揚げ
紫蘇梅・柚子胡椒

・肉皿

信州りんご和牛すき焼き鍋
日本一こだわり卵

・食事

秋鮭と木ノ子の御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

自家製黒豆タルト　季節のフルーツ　ヨーグルトアイス