日本料理　さ蔵

初花会席（HATSUHANA）

¥5,800

（税・サ別）

・先附

南瓜豆腐　鼈甲餡掛け

・御造り

本日の海の物

・椀物

秋茄子の擂り流し

・八寸

松茸と春菊の御浸し　栗の白和え　零余子真丈　カマス小袖寿司　鮭甘酢和え　公孫樹丸十　初地神

・肉皿

白馬豚柔らか煮　野菜ソース

・蒸物

里芋の唐揚げ　木の子餡掛け

・食事

蓮親子御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

焼き林檎豆乳プリン

花筏会席（HANAIKADA）

¥7,800

（税・サ別）

・先附

海老と烏賊の胡桃和え

・御造り

本日の海の物

・椀物

木の子澄まし汁

・焼物

カマス杉板焼き

・肉皿

信州りんご牛すき焼き風

・焚物

牡蠣と蕪の焚き合わせ

・食事

蓮親子御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

焼き林檎豆乳プリン

爛 漫（RANMAN）

¥10,000

（税・サ別）

・先附

合鴨ロース煮と木の子
サラダ仕立て

・御造り

本日の海の物

・椀物

松茸と甘鯛の澄まし仕立て

・焼物

カマス杉板焼き

・焚物

牡蠣と蕪の焚き合わせ

・肉皿

和風牛タンシチュー　
小鍋仕立て

・食事

秋鮭と木の子の炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留め椀

長期熟成麦味噌

・デザート

盛り合わせ