日本料理　さ蔵

初花会席（HATSUHANA）

¥6,400

（税込￥7,040/サービス料別）

・先附

蚕豆豆乳豆腐

・御造り

本日の海の物

・椀物

若竹椀

・八寸

うすい豆蜜煮　蛍烏賊　根三つ葉と浅利の御浸し　真子旨煮　桜鱒寿司　筍木の芽味噌和え　若桃　鴨肉独活巻き

・肉皿

白馬豚ローストポーク

・蒸物

うすい豆饅頭　銀餡掛け

・食事

筍御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

黒豆タルト　桜餅

花筏会席（HANAIKADA）

¥8,500

（税込￥9,350/サービス料別)

・先附
・御凌ぎ

真子旨煮
桜鱒小袖寿司

・御造り

本日の海の物

・椀物

若竹椀

・焼物

鰆蕗味噌焼き

・肉皿

信州りんご和牛ローストビーフ
行者ニンニク醤油

・油物

スナップエンドウ海老真丈揚げ
蛤と豆の餡掛け

・食事

筍御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

黒豆タルト　桜餅

爛 漫（RANMAN）

¥11,000

（税込￥12,100/サービス料別）

・先附

海老と蚕豆の白和え

・御凌ぎ

花わさび蕎麦

・御造り

本日の海の物

・椀物

若竹豆腐と山菜の澄まし仕立て

・焼物

鰆蕗味噌焼き

・肉皿

信州りんご和牛すき焼き風

・油物

スナップエンドウ海老真丈揚げ
蛤と豆の餡掛け

・食事

筍と桜海老の炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

盛り合わせ