お品書きMENU
卯月御献立
(4月1日~4月29日)
初花会席(HATSUHANA)
- ¥6,400
- (税込¥7,040/サービス料別)
- ・先附
- 蚕豆豆乳豆腐
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀物
- 若竹椀
- ・八寸
- うすい豆蜜煮 蛍烏賊 根三つ葉と浅利の御浸し 真子旨煮 桜鱒寿司 筍木の芽味噌和え 若桃 鴨肉独活巻き
- ・肉皿
- 白馬豚ローストポーク
- ・蒸物
- うすい豆饅頭 銀餡掛け
- ・食事
- 筍御飯
- ・香の物
- 三種盛り
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- 黒豆タルト 桜餅
花筏会席(HANAIKADA)
- ¥8,500
- (税込¥9,350/サービス料別)
- ・先附
・御凌ぎ - 真子旨煮
桜鱒小袖寿司 - ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀物
- 若竹椀
- ・焼物
- 鰆蕗味噌焼き
- ・肉皿
- 信州りんご和牛ローストビーフ
行者ニンニク醤油 - ・油物
- スナップエンドウ海老真丈揚げ
蛤と豆の餡掛け - ・食事
- 筍御飯
- ・香の物
- 三種盛り
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- 黒豆タルト 桜餅
爛 漫(RANMAN)
- ¥11,000
- (税込¥12,100/サービス料別)
- ・先附
- 海老と蚕豆の白和え
- ・御凌ぎ
- 花わさび蕎麦
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀物
- 若竹豆腐と山菜の澄まし仕立て
- ・焼物
- 鰆蕗味噌焼き
- ・肉皿
- 信州りんご和牛すき焼き風
- ・油物
- スナップエンドウ海老真丈揚げ
蛤と豆の餡掛け - ・食事
- 筍と桜海老の炊き込み御飯
- ・香の物
- 三種盛り
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- 盛り合わせ
※仕入れの状況により御献立の内容が変更になる場合もございます。ご了承ください。
※会席のコースは別途サービス料10%と頂戴いたしております。