日本料理　さ蔵

初花会席（HATSUHANA）

¥5,800

（税込￥6,380/サービス料別）

・先附

京人参豆腐

・御造り

本日の海の物

・椀物

海老芋と海老のお吸い物

・八寸

水菜と揚げの御浸し　長芋梅肉掛け　慈姑煎餅　和牛しぐれ煮　南瓜バニラ煮　紅芯大根甘酢漬け　百合根茶巾　鰤の小袖寿司

・肉皿

白馬豚ロースと白菜の擂り流し

・焚物

牡蠣と聖護院蕪の炊き合わせ

・食事

蕪の葉とじゃこの
　　　炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

黒豆タルト　フルーツ

花筏会席（HANAIKADA）

¥7,800

（税込￥8,580/サービス料別)

・先附

炙りカマスと芹
　胡麻ポン酢掛け

・御造り

本日の海の物

・椀物

白菜の擂り流し

・肉皿

牛タン柔らか煮
　肉じゃがソース掛け

・焚物

牡蠣と聖護院蕪の炊き合わせ

・油物

河豚の唐揚げ　ピリ辛味噌

・食事

蕪の葉とじゃこの
　　　炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

黒豆タルト　フルーツ

爛 漫（RANMAN）

¥10,000

（税込￥11,000/サービス料別）

・先附

鮟肝と蓮根の旨煮

・御造り

本日の海の物

・椀物

鰤と大根のお澄まし

・肉皿

信州りんご牛
　サーロインステーキ
堀川牛蒡のソース

・焚物

金目鯛蕪蒸　銀餡　山葵　柚子

・油物

河豚の唐揚げ　ピリ辛味噌

・食事

牡蠣と蓮根の
　炊き込み御飯

・香の物

三種盛り

・留椀

長期熟成麦味噌

・デザート

盛り合わせ